طريقة عمل الكسكسي في المنزل

طريقة عمل الكسكسي في المنزل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكسكسي في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو دقيق
• 0.5 كوب ماء
• 0.5 كوب سمن سائل
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• ماء (مغلي)
• شاش

Preparation

• 1

  يوضع الدقيق في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الملح، ويخلط جيداً.

• 2

  توضع الماء في زجاجة بها قطارة.

• 3

  تخلط المكونات بالمضرب الكهربائي، ويضاف الماء بالقطارة مع الضرب المستمر حتى نحصل على خليط مفتت.

• 4

  نحضر مصفاة سلك، ونضعها على صينية كبيرة مسطحة لها حواف صغيرة.

• 5

  يوضع مقدار من الخليط في المصفاة ويضغط عليه باليد بحركات دائرية حتى يسقط على الصينية.

• 6

  تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية مع مراعاة أن يكون مفتت جيداً.

• 7

  يوضع الماء المغلي في وعاء كبير على النار.

• 8

  يوضع السمن على الكسكسي، ويخلط جيداً باليد مع الفرك الخفيف.

• 9

  تبطن المصفاة بقماش شاش، ويوضع فيه الكسكسي.

• 10

  توضع المصفاة على وعاء الماء المغلي، ويغطى بطرف قماش الشاش.

• 11

  يغطى، ويترك على النار لمدة 10 دقائق وحتى تظهر رائحته.

• 12

  يرفع من على النار، ويمسك أطراف الشاش، ويحرك جيداً حتى يتفتت.

• 13

  يوضع في طبق، ويقدم بطرق مختلفة سواء بالخضروات أو بالسكر.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make couscous at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!