طريقة عمل القرنبيط المقلي بصوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط المقلي بصوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 قرن ثمرة بيط (مقطع)
- 11 كوب 1 دقيق 1 بيضة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح
- 0.25 كوب لبن
- 2 كوب زيت نباتي
Preparation
-
1
في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم اضثيفي اليه 2 ملعقة صغيرة كمون.
-
2
ضعي القرنبيط في الماء المغلي لمدة من 1-2 دقيقة ثم ارفعية من الماء بواسطة مصفاة.
-
3
ضعي القرنبيط في طبق جانبا ليبرد.
-
4
احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الدقيق و البيض و الثوم و 1 ملعقة صغيرة كمون.
-
5
اضيفي معجون الطماطم و الملح و اللبن الى الخلاط ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
-
6
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
7
ضعي القرنبيط في مزيج الدقيق و غطية جبدا ثم ضعيه في الزيت الساخن.
-
8
اتركي القرنبيط في الزيت لمدة من 6-8 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
-
9
ضعي القرنبيط على مناديل ورقية كي يصفى من الزيت تماما.
-
10
ضعي القرنبيط الساخن في طبق التقديم و قدمية.
