الكحك الناعم
Ingredients
- 250 جم سمنة
- 400 جم دقيق
- 80 جم نشا
- رشّة ملح
- ملعقة كبيرة ريحة كحك
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة ماء فاتر
- سكر بودرة
Preparation
-
1
يخلط الدقيق والنشا ورشة الملح ثم يفرق الخليط فى شكل دائرى ويضاف ريحة الكحك والسمسم
-
2
تقدح السمنة على النار وتضاف على خليط الدقيق ويقلب
-
3
يقلب السكر والخميرة فى الماء وتترك قليلاً ثم يضاف على خليط الدقيق ويقلب باليد
-
4
تشكل كرات وهى دافئة وتبطط وتشكل حسب الرغبة
-
5
يرص فى صينية بها ورق زبدة ويفضل تغطيته وتركه لمدة نصف ساعة قبل دخول الفرن
-
6
يوضع فى الفرن على درجة حرارة 190 إلى 200 حتى تمام النضج ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم