الخبز البلغاري وصفة سهلة وشهية ويمكن أن نقدمها محشية أو بدون حشوة حسب الرغبة والعجينة هشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت عبارة عن طحين وحليب وزيت وخميرة ستحبونه بالتأكيد .
Ingredients
- بيضتان
- ملعقة فانيليا
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب حليب سائل
- 0.5 كوب زيت
- 4 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- زبدة للدهن
- برش جبنة موزاريلا وشيدر
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من البيض والفانيليا والسكر والخميرة والحليب والزيت ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .
-
2
نضيف الطحين بالتدريج والملح ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية وناعمة ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لتختمر .
-
3
بعد أن تختمر العجينة نكورها ونقسمها ٤ أقسام ثم كل قسم نكوره ونقسمه ٤ أقسام وهذه الأقسام الأخيرة نرقها وندهنها زبدة ونضعها أربع رقاقات فوق بعض .
-
4
الآن نفرد برش الجبنة عليها ونلفها كالسندويش بهذه الطريقة نحصل على رول محشو بالجبن نقطعه مثلثات .
-
5
وبعد أن ننهي الكمية كلها نصفها بشكل عشوائي في صينية مدهونة زبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية .
-
6
بهذه الطريقة نكون قد أنهينا وصفتنا وحصلنا على أشهى خبز بلغاري بالفرن.
