الخبز البلغاري وصفة سهلة وشهية ويمكن أن نقدمها محشية أو بدون حشوة حسب الرغبة والعجينة هشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت عبارة عن طحين وحليب وزيت وخميرة ستحبونه بالتأكيد .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع كلاً من البيض والفانيليا والسكر والخميرة والحليب والزيت ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .

  • 2

    نضيف الطحين بالتدريج والملح ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية وناعمة ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لتختمر .

  • 3

    بعد أن تختمر العجينة نكورها ونقسمها ٤ أقسام ثم كل قسم نكوره ونقسمه ٤ أقسام وهذه الأقسام الأخيرة نرقها وندهنها زبدة ونضعها أربع رقاقات فوق بعض .

  • 4

    الآن نفرد برش الجبنة عليها ونلفها كالسندويش بهذه الطريقة نحصل على رول محشو بالجبن نقطعه مثلثات .

  • 5

    وبعد أن ننهي الكمية كلها نصفها بشكل عشوائي في صينية مدهونة زبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية .

  • 6

    بهذه الطريقة نكون قد أنهينا وصفتنا وحصلنا على أشهى خبز بلغاري بالفرن.