الكفتة بالطحينية من الأطباق الشهية واللذيذة سهلة التحضير ولا تحتاج وقت ومكوناتها بسيطة حيث تتكون من لحم وبطاطا ولبن وطحينة توضع في الفرن وتقدم .
Ingredients
- كيلو لحم (مطحون)
- باقة بقدونس (مفروم)
- 2 بصلة (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
- 4 حبة بطاطا
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 كوب طحينة
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب عصير ليمون
Preparation
-
1
نقشر ونقطع البطاطا دوائر سميكة ثم نقليها بزيت حامي ونتركها جانباُ .
-
2
نخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونعجنها جيداً .
-
3
نفرد اللحمة في صينية وندخلها الفرن لنصف ساعة .
-
4
في هذه الأثناء في مقلاة عميقة نضع اللبن والطحينة وعصير الليمون والماء ورشة ملح وفلفل ونخلطهم جيداً .
-
5
نضع المزيج على النار قليلا ليكتسب حرارة .
-
6
نخرج صينية الكفتة من الفرن ونصف فوقها البطاطا المقلية ونصب فوقها خليط اللبن والطحينة الساخن
-
7
ونعود وندخلها الفرن لربع ساعة .
-
8
وبهذه الطريقة تكون وصفتنا انتهت ويمكنكم أن تستمتعوا بطعم الكفتة والبطاطا المتشربة باللبن والطحينة بمذاقها الشهي .
