طريقة عمل الكبدة المقلية بدبس الرمان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة المقلية بدبس الرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو كبدة (مقطع شرائح)
- ردة
- 6 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- كمون (مطحون)
Preparation
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي دبس الرمان و الليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
-
2
ضعي الكبدة في مزيج التوابل و قلبيها برفق حتى تمتزج بالتوابل ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة.
-
3
ضعي الكبدة في الردة و قلبيها على كلا الإتجاهين حتى تغطى بالكامل.
-
4
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
5
ضعي الكبدة في الزيت حتى تتحمر.
-
6
ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس.
-
7
قدميها ساخنة مع المكرونة او الخبز و الطحينة.
