طريقة عمل الكبدة المقلية بدبس الرمان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة المقلية بدبس الرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم ضعي دبس الرمان و الليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.

  • 2

    ضعي الكبدة في مزيج التوابل و قلبيها برفق حتى تمتزج بالتوابل ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة.

  • 3

    ضعي الكبدة في الردة و قلبيها على كلا الإتجاهين حتى تغطى بالكامل.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 5

    ضعي الكبدة في الزيت حتى تتحمر.

  • 6

    ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس.

  • 7

    قدميها ساخنة مع المكرونة او الخبز و الطحينة.