طريقة عمل الكبة النية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبة النية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقى البرغل، يغسل و يعصر باليد، يطحن مع البصل والبردقوش والريحان مرة واحدة بمطحنة كهربائية أو مرتين بمطحنة يدوية.

  • 2

    يخلط اللحم مع البرغل ويتبّل الخليط بالملح والبهار، تعجن الكبة باليد المبلولة بالماء البارد ويتابع العجن حتى تتشكل عجينه لينة ومتماسكة.

  • 3

    تقطّع الكبة باليد إلى قطع صغيرة ترتب في طبق التقديم، يمكن أن تمد الكبة في الطبق وتزين بالنعناع الأخضر والزيت والصنوبر واللوز المحمص .

  • 4

    وتقدم .

In conclusion, we note that this method is the best way to make the intention kibbeh. We also point out that this method is not suitable for making other types of kibbeh.