الكعك الكوري الملتوي من الوصفات اللذيذة المناسبة للضيافة ولشهر رمضان عجينة قطنية وهشة ومن ثم مقلية ومغمسة بالسكر وصفة لذيذة وشكلها مميز .
Ingredients
- 3 كوب طحين
- كوب حليب دافئ
- ظرف خميرة فورية
- 2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- رشّة ملح
- بيضة
- زيت (للقلي)
للتغميس:
Preparation
-
1
في وعاء نضع الزبدة المذابة وكوب الحليب الدافئ وبيضة وسكر ورشة ملح ونخفقهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
2
نضيف الخميرة ونحرك المكونات ونتركها ٥ دقائق حتى تتفاعل .
-
3
نضيف الطحين المنخول ونعجنها لنحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلاً نغطيها ونتركها ساعة لترتاح .
-
4
بعد ساعة نعود ونعجن بطريقة الفرد واللم لعشر دقائق ثم نغطيها لترتاح لنصف ساعة .
-
5
بعد مضي الوقت نقطع العجينة لقطع متساوية ونبدأ ببرم كل قطعة ولفها بشكل ملتوي ونصفها بصينية .
-
6
نغطيها عشر دقائق ثم نبدأ بقليها حتى تصبح ذهبية ونصفيها جيداً .
-
7
بعد أن ننتهي من القلي نغمس كل قطعة بخليط من السكر والقرفة ونصفهم بطبق التقديم .
-
8
تقدم إلى جانب كوب شاي أو شوكولا للتغميس وصحة وهنا .
