طريقة عمل الكاليمارى ( سبيط ) مقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكاليمارى ( سبيط ) مقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سبيط ( كليمارى)
- شطه حمراء حسب الرغبه
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة كمون
- 2 ملعقة زبادى ( لبن روب)
- 0.5 ملعقة زنجبيل بودرة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
- زيت للقلى
- 0.5 ملعقة كمون (مطحون)
- 0.5 كوب دقيق للقلى
Preparation
-
1
نقوم بعمل الخلطه حيث نضع الثوم مع الزبادى والتوابل وعصير الليمون .
-
2
ثم نقوم بوضع السبيط المقطع .
-
3
نتركه فى التتبيله لمدة 3 ساعات ثم نقوم بغمسه فى الدقيق مع الضغط عليه ونتركه لمدة نصف ساعه .
-
4
ثم قبل القلى نقوم بغمس كل حلقة من حلقات السبيط فى الدقيق وتنزل فى الزيت سريعا ويكون الزيت ساخن حتى لا يمتص الكثير من الزيت اثناء القلى .
-
5
بعد التسويه نقوم بوضعه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت وتقدم ساخن مع سلاطة الزبادى او الثوميه .
