لحمة معصجة بقطع العجينة
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ماء
- بطاطس
- لحمة (مفروم)
- عصير طماطم
- بصل
- فلفل رومي
- قرفة
- زنجبيل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
Preparation
-
1
يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
-
2
يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
3
تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع مربعات
-
4
تقطع البطاطس مكعبات وتقلى فى الزيت
-
5
يشوح البصل فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود
-
6
يضاف الفلفل الرومي ثم اللحمة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تتعصج اللحمة
-
7
يوضع عصير الطماطم على النار ثم يضاف بعد الغليان لخليط اللحمة والبطاطس فى بايركس
-
8
توضع على الوجه قطع العجينة وتدهن بالزيت وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم
-
9
يمكن وضع قطع العجينة فى قالب انجلش كيك ورشها بالزيت ووضعها فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم كخبز