لحمة ضانى بالجرام مسالا والزبادى
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة ضانى مكعبات
- شريحة بصلة
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جرام مسالا
- ملح
- كوب زبادى
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
- لوز مقشر و (محمص)
Preparation
-
1
شوحى البصل الشرائح فى الزيت على النار ثم ضيفى الملح
-
2
أضيفى الثوم المفروم الطازج للبصل فى الزيت على النار
-
3
أضيفى الزنجبيل الطازج المبشور
-
4
أضيفى الحبهان المطحون والكزبرة الجافة المطحونة والشطة الناعمة
-
5
أضيفى الجرام مسالا للخليط
-
6
أضيفى الزبادى وإتركى اللحمة لتنضج
-
7
أضيفى الزعفران المذاب فى القليل من الماء قرب النضج
-
8
قدمى اللحمة وزينيها باللوز المحمص وقطع الليمون و الزعفران المذاب فى القليل من الماء على الوجة
