طريقة عمل الجمبري المقرمش بالليمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المقرمش بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جمبري مقشر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بياض بيض
- 3 ملعقة كبيرة ليمون
- 0.75 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (مطحون)
Preparation
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي الجمبري و بياض البيض و الملح.
-
2
اضيفي بودرة الثوم و الزعتر على الجمبري و قلبي المزيج برفق حتى تمام الإختلاط.
-
3
ضعي كل واحدة جمبري في الدقيق على حدى ثم قلبيها حتى تختلط بالدقيق.
-
4
ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم قلبيها لتسيح.
-
5
ضعي الجمبري في الزبدة و اتركيه حتى يصبح ذهبي اللون و مقرمش لمدة 2 دقيقة ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
-
6
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيه على نار هادئة.
-
7
ضعي الليمون المعصور على الجمبير و قلبي برفق.
-
8
قدمي الجمبري ساخنا مع شرائح الليمون و الطحينة.
