الجلاب يعتبر من المشروبات الرمضانية الاكثر شهرة ، خاصة في سوريا ولبنان وفلسطين ، تقدم باردة لتروي عطش الصائم ، و مشروب جلاب هو عبارة عن دبس التمر أو الزبيب مخلوط مع عصير الليمون والسكر والماء ، وفي وصفتنا لليوم سيحتوي على المشمش والعسل والزعفران .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ? يُقطّع المشمش المجفّف إلى قطع صغيرة

  • 2

    ? يُضاف الماء والزعفران، ثمّ المشمش، ويُطبخ على نار خفيفة جداً لأربع ساعات، مع التأكّد من وقت إلى آخر من مستوى الامتلاء وإضافة الماء عند الحاجة.

  • 3

    ? يُصفّى السائل في وعاء آخر ويُضاف السكر والعسل وملح الليمون.

  • 4

    ? يُحرّك إلى أن يذوب.

I hope you enjoyed this recipe for jallab with apricots, honey and saffron. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you made this recipe, be sure to share it with us on social media using the hashtag #nowdlwaqty.