الفريتاتا الايطالية ، الفريتاتا هي طبق إيطالي سريع التحضير ومتعدد المكونات وتختلف تسمياته باختلاف النكهة التي تم تحضيره بها، والتي كانت بهذه الوصفة مع الريحان المفروم على وجه الطبق ويتم طبخها بداية على النار بالمقلاة ليتم خبزها بالنهاية بالفرن حتى ينضج السطح بشكل ذهبي فاتح وتصبح رائحة الريحان عطرة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نطبخ النقانق كشرائح بمقلاة غير لاصقة ومدهونة بزيت الزيتون بحرارة متوسطة .

  • 2

    نحمص بشكل منفصل البصل والثوم ثم نضيفهما للنقانق، ونحرك لدقائق بنار هادئة .

  • 3

    نخفق البيض والقشدة والحليب والبارميزان والبقدونس والملح والفلفل .

  • 4

    نصب خليط البيض على النقانق، ونرش الريحان، ونطهو 8 دقائق بنار هادئة .

  • 5

    ننقل المقلاة للفرن لتطهى من الأعلى 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية فاتحة .

And that's it! You've now made a delicious Italian frittata. I hope you enjoyed this recipe and that you'll try making it yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out.