طريقة عمل لفائف السجق التركي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف السجق التركي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير سلطة الطماطم والرمان :

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويقلب اللحم مع الثوم والزعتر والأعشاب في طبق ويتبل بالملح والفلفل .

  • 2

    ونضغط على المعجنات معا لتشكل ورقة طويلة ثم يقطع نصفين بالطول ويقسم الحشو بين المعجنات على جانب واحد طويل على شكل إسطوانة .

  • 3

    ثم تلف المعجنات على الحشو مع دهن الحافة بالماء والضغط عليها لأحكام غلقها وتدهن بالبيض وينثر عليها السماق.

  • 4

    وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزبد جانب التماس إلى أسفل .

  • 5

    وتُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 6

    طريقة سلطة الطماطم والرمان: تقلب جميع المكونات في طبق وتوضع جانباً.