طريقة عمل الدجاج مع الأرز المتبل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج مع الأرز المتبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة متوسطة اً جداً (مفروم ناعم)
- 3 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا الة (حلو)
- ملعقة صغيرة من البهار الأسود ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 4 صدر دجاج
الأرز المتبل:
- ملعقة طعام من زيت الزيتون
- بصلة حمراء متوسطة اً (مفروم ناعم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- رأس متوسط من الفليفلة الخضراء الحلوة، اً (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب من الأرز الأميركي الطويل الحبة
- 2 كوب من الماء أو مرقة الدجاج
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 0.25 كوب من الكزبرة الطازجة ال (مفروم)
- علبة من عرانيس الذرة مغسولة ومصفاة
- علبة من الفاصوليا، مغسولة ومصفاة
Preparation
-
1
يخلط الملح مع التوابل والزيت في وعاء متوسط الحجم.
-
2
تخلط صدور الدجاج بهذا المزيج حتى تتغلف به جيداً.
-
3
تصف صدور الدجاج في طبقة واحدة داخل صينية مدهونة بالزيت وتشوى في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
-
4
تترك قطع الدجاج جانباً 5 دقائق تقريباً ثم تقطع إلى شرائح سميكة.
-
5
يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى البصل والثوم مع التحريك حتى يذبل البصل.
-
6
تضاف الفليفلة الحلوة والتوابل ويتابع الطهو حتى تفوح رائحة لذيذة.
-
7
يضاف الأرز ويحرك الخليط جيداً ثم يضاف الماء أو المرقة ويترك المزيج على النار حتى يغلي.
-
8
تخفف بعدها النار وتغطى الوعاء ويتابع الطهو لمدة 15 دقيقة.
-
9
تضاف بقية المكونات ويرفع عن النار حين ينضج.
-
10
ويقدم .