طريقة عمل الداطلي التركي

الداطلي وهو من اشهر الوصفات الشعبية المشهورة في تركيا وهو يشبه الى حد ما اصابع زينب السورية او بلح الشام ايضا و الداطلي من اشهى والذ الحلويات غير تحضيرها لا يحتاج وقت كبير واليكم طريقة تحضيرها

Ingredients

• 4 كوب طحين
• 2 كوب ماء
• 4 بيض
• 100 جم من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب قطر

Preparation

• 1

  نضع كمية الماء في قدر وندعها على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونحركها الى ان تذوب

• 2

  نضيف الطحين الى الماء والزبدة على مراحال ونستمر بالتحريك الى ان تختلط المكونات جيدا

• 3

  نضيف البيض الى خليط الماء والطحين ونعجنهم جيدا

• 4

  نضيف الملح والفانيليا ونعجن المكونات جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نوعا ما اذا كانت قاسية نضيف بضع قطرات من الماء

• 5

  نضع العجينة في كيس ونثقبه ونجهز الزيت للقلي ويجب ان يكون ساخنا

• 6

  نشكل اصابع متوسطة الحجم ونضعهم بالزيت ونقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي

• 7

  نغمر حبات الداطلي في وعاء القطر ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

We hope you enjoyed this deep dive into the Turkish Datli method. We think it’s a fascinating way to produce some of the most delicious datli out there. As always, we’d love to hear your thoughts and feedback in the comments below.