البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
Ingredients
- 2 كيلو بطاطا
- كوب جبن (مبشور)
- 0.5 كوب من الفليفله اله (مفروم)
- 0.5 كوب من البازيلاء اله (مسلوق)
- 0.5 كوب من الجزر ال و المفروم (مسلوق)
- 2 ملعقة بقدونس (مفروم)
- ملعقه صغيرة من الملح
- رشّة بهار و قرفه
- 2 كوب زيت نباتي (للقلي)
- 2 كوب ونصف من الماء
- عصير ليمونه واحده
- كوب من صلصة البشاميل.
لتحضير صلصة البشاميل نحتاج الى :
- كوب حليب.
- ملعقة طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة .
- رشّة ملح .
- رشّة فلفل أسود.
Preparation
-
1
للبشاميل:
-
2
? نذوب الزبدة في قدر .
-
3
? نضيف الطحين ونقلب .
-
4
? نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل.
-
5
?ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين.
-
6
ثانياً تحضير الوصفة :
-
7
? نحفر البطاطا
-
8
? نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا.
-
9
?نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه.
-
10
? نحشو البطاطا ونضع البطاطا بالصينيه.
-
11
? ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه.
-
12
?نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تتحمر.
Making stuffed potatoes with vegetables and bechamel sauce is not as difficult as it may seem. With a little bit of effort, you can easily create a delicious and healthy meal that your whole family will enjoy. Give it a try and let us know how it goes!