طريقة عمل البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- بروكلي (مقطع)
- 0.25 كوب سمنة
- 0.25 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب لبن
- 3 بيضات مخفوقة
- 0.66 كوب مايونيز
- 3 ملعقة كبيرة بصل (مقطع)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
-
3
ضعي البروكلي في الماء المغلي ثم غطي الإناء لمدة من 2-4 دقائق حتى يصبح طري ثم صفية من الماء.
-
4
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن و قلبيها حتى تسيح.
-
5
ضعي الدقيق على السمن و قلبي حتى يختلط المزيج.
-
6
اضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
-
7
اتركي مزيج الدقيق و اللبن على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.
-
8
في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي البروكلي و البيض و المايونيز و البصل و قلبي المزيج جيدا.
-
9
ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق مزيج البروكلي و قلبي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
11
ضعي الجبن الشيدر فوق مزيج البروكلي و ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة اخرى.
-
12
ضعي البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
