البودنج بالفانيليا ، بودنغ سهل التحضير بخليط القشطة والحليب والكراميل والذي يتم تكثيفه بإضافة بودرة الجيلاتين إليه ليتم سكب الخليط في أكواب التقديم فوق كراميل الحليب المكثف والسكر البني الغني بنكهة الفانيليا، ويقدم عاداً مع قطع الفشار المحلاة بالشكولاته أو الكراميل .
Ingredients
الكراميل:
- 0.33 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 0.75 كوب سكر بني
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب حليب مكثف
- 0.5 ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا
البودنغ:
- 200 مل حليب
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 0.75 ملعقة كبيرة بودرة الجيلاتين
- 40040 مل 400قشطة دسمة 40% كثافة
Preparation
-
1
نحضر الكراميل بتذويب الزبدة والسكر والماء والملح على نار متوسطة .
-
2
نترك الخليط ليغلي 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تمام الدمج .
-
3
نطفئ النار، ونضيف الفانيليا والحليب المكثف، ونحرك ليتماسك الكراميل .
-
4
نجمع ¼ الكراميل والقشطة والحليب بوعاء مناسب على نار خفيفة حتى الغليان .
-
5
نغلي الخليط 1 دقيقة، ثم نبرده 6 ساعات، ثم نسخنه قليلاً لنضيف الجيلاتين والملح ليذوب .
-
6
نصب الكراميل المتبقي في أكواب، ونبرده ليتماسك، ثم نصب فوقه البودنغ ونبرده جيداً .
And there you have it! You now know how to make delicious vanilla pudding from scratch. Give it a try and let us know how it turns out.