طريقة عمل الباذنجان باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم من الباذنجان
- 200 جم من اللحم ال (مفروم)
- 2 بصل كبير
- 4 فص من الثوم
- 3 ملعقة من زيت الطهي
- 1 طماطم (صلصة)
- 1 ملعقة من معجون الطماطم
- قليل من الملح والفلفل
Preparation
-
1
افرمى البصل وسحق الثوم ويقلى معا جميع.
-
2
ثم قومي بإضافة اللحم المفروم والملح والفلفل.
-
3
بعد ذلك قومي بغسل الباذنجان وتجفيفه وإزالة نصف جلده وتقشيره بالطول.
-
4
ثم اصنعي شق في الباذنجان.
-
5
ثم قومي بحشو الباذنجان باللحمة المفرومة.
-
6
ثم يسخن الزيت ويقلى الباذنجان أو يمكنك وضعه يخبز في الفرن.
-
7
بعد ذلك يقلى البصل ويضاف إليه عصير الطماطم والمعجون.
-
8
ثم ضعي الباذنجان المحشو في طبق الفرن وصبي فوقه الصلصة ويطهو لمدة 20 دقيقة في الفرن.
-
9
ويقدم مع الأرز ، ويمكنك إضافة بعض الماء ومعجون الطماطم للباذنجان وتغطية كل شريحة بالطماطم.
