الباستا بالصوص الوردي، ربما لم تسمع عنها من قبل، ولكن إذا كنت تعملين ولا تجدين الوقت الكافي لإعداد الطعام، فتلك الوصفة بالتأكيد لك، فهي طريقة من وصفات الباستا المتعددة، يتم عملها بأقل المكونات وأبسط الطرق، حتى أن مدة التحضير والطبخ لا تتعدى الثلاثين دقيقة بالكامل،

Ingredients

Preparation

  • 1

    احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح المغلي، تُطهى الباستا على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر لمدة 12 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج جيدًا.

  • 2

    قومي بتصفية الباستا ونقلها إلى وعاء كبير، يتم وضع جبن الريكوتا حتى تبدأ في الذوبان والاندماج مع الباستا

  • 3

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، وضعي صلصة الطماطم ورب البندورة وقلبيهم جيداً ثم يتم وضع كريمة الطهي، وفي مقلاة أخرى يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بني خفيف

  • 4

    ضعي الصلصة السابقة والريحان مع الأوريجانو والبصل حتى يندمجوا معًا مع التقليب لمدة 2-3 دقائق وتصبح الصلصة الوردية جاهزة

  • 5

    اسكبي الصلصة فوق الباستا والجبن مع التقليب جيدًا.

  • 6

    تُقدم ساخنة مع التزيين ببعض البقدونس الطازج

  • 7

    ملاحظة : هناك عدة طرق لتحضير هذه الباستا ولكن هذه الطريقة هى الأسرع والأسهل .

Thanks for reading! I hope you found this guide helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you’d like to learn more about Italian cooking, be sure to check out my other blog posts.