الأرز المضغوط على الطريقة اليمنية

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح البصل في الزبدة ثم يضاف الفلفل الاخضر الحار وورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل وكل التوابل ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح جيدا

  • 2

    ثم رؤوس الثوم

  • 3

    ثم يضاف الارز البسمتي واللومي

  • 4

    ثم يضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ويقلب الخليط جيدا

  • 5

    ثم يضاف الماء المغلي ويترك الارز والدجاج حتى تمام النضج ويقدم