طريقة عمل لازانيا الجمبري والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الجمبري والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة فلفل أخضر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.25 كيلو جمبري بدون قشر
- 1 كوب مشروم
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- باشميل
- 1 كوب جبن موتزاريلا (مبشور)
- 1 كوب جبن رومي
- 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصلة (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم مدقوق
- 4 كوب لبن
- 0.5 عبوة لازانيا
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- ملح و فلفل أبيض
Preparation
-
1
سخني الزبدة على نار متوسطة فى إناء ثم أضيفي البصلة و قلبيها حتى تصفر ثم أضيفي الثوم و الجمبري و قلبيه لمدة دقيقتين .
-
2
أضيفي مكعبات الطماطم و الملح و الفلفل و كوب ماء .
-
3
ثم إتركيها لتغلى ثم إخفضي النار و غطي الإناء و إتركيه لمدة 15 دقيقة .
-
4
?لعمل البشاميل ذوبي الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة .
-
5
ثم أضيفي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يكون كتل .
-
6
أضيفي اللبن و إخفقيه بإستمرار حتى يصبح المزيج أملس .
-
7
ثم أضيفي الملح والفلفل الابيض والثوم ،الجبنة الرومي والموتزاريلا و إتركيه ليغلي لمدة 7 دقائق .
-
8
أضيفى ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن .
-
9
ثم رصي رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل .
-
10
ثم أضيفي نصف كمية حشو الجمبري فوق طبقة اللازانيا ثم غطي بطبقة أخرى من رقائق اللازانيا .
-
11
كرري نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الجمبري و ثم غطي بطبقة ثالثة من رقائق اللازانيا .
-
12
إسكبي ما تبقى من البشاميل ثم أنثري الجبن على السطح .
-
13
يمكنك إضافة أيضاً جبن البارميزان المبشورة .
-
14
سخني الفرن إلى درجة 200 مئوية .
-
15
إدخلي الصينية الفرن لمدة 30 _40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن و يصبح لون السطح ذهبي .