لازانيا بالدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الملح مع الدقيق ثم يوضع فى العجان و يضاف اليه البيض تدريجيا حتى يمتزج العجين

  • 2

    يترك العجين ليرتاح لمدة 30 ساعة على الاقل ثم يرفع على سطح مستوى عليه دقيق من اعلى و اسفل و يفرد بالنشابة

  • 3

    يقطع العجين على شكل شرائح لازانيا ثم تسلق فى ماء مغلى و ملح و رشة زيت حتى تنضج تماما

  • 4

    يتبل الدجاج بقرفة و جوزة الطيب و زعتر جيدا و تشوح في الزبدة مع زيت و ملح وفلفل

  • 5

    يضاف الجزر والبصل والخضروات كلها الى الدجاج مع الثوم المفروم و البقدونس و الريحان

  • 6

    يضاف البشاميل فى اسفل البايركس و عليه شرائح المكرونة ثم يضاف الحشو طبقات مع خليط الجبن و المكرونة

  • 7

    يضاف باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المتبقيه و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180

  • 8

    طريقة تحضير صوص البشاميليشوح الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن و الكريمة تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب مع اضافة التوابل

  • 9

    طريقة تحضير صوص البشاميل