لانشون الدجاج نقدمه لكم اليوم بدون إضافات كثيرة وصفة سهلة ونظيفة تقدم على الفطور أو العشاء وهي مناسبة لساندويتش الأطفال للمدارس وصحية ولذيذة .
Ingredients
- 2 كيلو دجاج
- بصلة كبيرة
- جزرة (مقطع)
- ورق غار
- 5 ملعقة جيلاتين بقري
- 0.5 كوب مرق دجاج
البهارات:
Preparation
-
1
نضع في طنجرة كلاً من الدجاج وبصلة مقطعة وجزرة وملعقتين ملح وملعقة سبع بهارات وورق غار وماء ونسلقهم جيداً .
-
2
بعد السلق نخرج الدجاج ونزيل العظم والجلد ونصفي المرق ونضعه جانباً .
-
3
نضع كوب ونصف مرق دجاج ونحل به ٥ ملاعق جيلاتين بقري .
-
4
في محضرة الطعام نضع الدجاج والمرق والبهارات السابقة ومكعب مرق الدجاج ونخلطهم جيداً لنحصل على مزيج طري .
-
5
نفرغ المزيج في قوالب أسطوانية يسهل قصها كالكرتون ونغطيهم وندخلهم البراد يوم كامل .
-
6
بعد يوم نخرجه من القوالب ونقطعه ونقدمه مع طماطم أو خس أو أي نوع خضار نفضله وصفة سهلة ونظيفة شغل بيت وصحية لاتحتوي على مواد حافظة .
