كيكة بحشوة المارزيبان
Ingredients
- 400 جم دقيق
- 125 جم سكر
- 150 جم زبدة
- 6 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة • روح اللوز
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
- 0.5 قشر برتقاله
- 2 بيض
- 200 جم كريمة حامضة
- 125 جم مشمش مجفف
- 125 جم تمر مجفف
- 250 جم زبيب
- 200 جم لوز شرائح
- 200 جم مارزيبان
- رشّة ملح
- 4 تفاحات أرباع (مقطع)
Preparation
-
1
يخلط السكر مع الزبدة معا ثم يضاف البيض والفانيلا
-
2
ثم يضاف بشر البرتقال ويخلطو جيدا حتى يصبح القوام كريمي
-
3
ثم يضاف روح اللوز والكريمة الحامضة ويخلطو جيدا
-
4
في هذه الاثناء تخلط كل المكونات الجافة معا
-
5
ثم يضافو بالتدريج ثم يضاف الزبيب والتمر المقطع والمشمش
-
6
واللوز الشرائح ويقلبو مع خليط الكيك
-
7
ثم يوضع نصف كمية الخليط في قالب فرن ثم يضاف حشوة المارزيبان
-
8
ثم باقي خليط الكيك
-
9
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة
-
10
في هذه الاثناء نصنع الجليز
-
11
على النار تذوب الزبدة ثم يضاف السكر البودرة ويقلبو جيدا
-
12
ثم يزين به الكيك وتقدم