كيكة بالتمر و اللوز ، جربي تحضير كيكة صحية وبمكونات خالية من الغلوتين تناسب من يعاني من حساسيته. حلوى التمر واللوز مع التوت، الكاكاو، السكر، بياض البيض، وتقدم بعد تقطيعها مع غلاز الليمون.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني صينية دائرية 20 سم بالقليل من الزيت ورشيه بالكمية الإضافية من دقيق الأرز. وافرشيها بورق الزبدة.

  • 2

    في وعاء كبير، استخدمي الميكسر الإلكتروني لضرب بياض البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون حتى تتشكل قمم مفتولة، بالتدريج أضيفي السكر واضربيهم جيداً حتى تتشكل قمم معتدلة.

  • 3

    أضيفي دقيق اللوز، الكاكاو والمتبقي من عصير الليمون.

  • 4

    حركي التمر والتوت مع دقيق الأرز وبلطف حركيهم مع الخليط.

  • 5

    اسكبي المزيج بالملعقة في الصينية المجهزة. اخبزيهم لمدة 30 - 35 دقيقة حتى تبدأ الكيكة بالانسحاب مبتعدة عن جوانب الصينية باتجاه الداخل.

  • 6

    لتحضير غلاز الليمون:

  • 7

    في وعاء صغير، اخلطي السكر الناعم مع كمية كافية من عصير الليمون بحيث يكون قابلاً للتمدد.

  • 8

    بردي الكيكة على الشبك لمدة 5 دقائق. ثم حرري الجوانب وأخرجيها وبينما ما تزال ساخنة، اسكبي الغلاز وقدميها بعد تقطيعها.

There you have it! Our guide on how to make a date and almond cake. We hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!