كرات اللحمة على الطريقة الإيطالية
Ingredients
- 500 جم لحم (مفروم)
- 3 بصلة (مفروم)
- 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 400 جم طماطم لحم
- زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 600 مل صوص طماطم
- ملعقة كبيرة سكر بنى
- ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
- 500 جم لحمة (مفروم)
- بقسماط
- ملعقة كبيرة شمر حب
- ملعقة كبيرة أوريجانو جاف
- بيضة
- 250 جم جبنة موتزاريلا
- 100 جم جبنة ماسكاربونى
- زعتر (طازج)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
شوحى البصل مع الثوم المفروم فى الزيت على النار
-
2
أضيفى صوص الطماطم والطماطم المفرومة والخل والسكر البنى
-
3
أضيفى الزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود
-
4
إتركى الخليط حتى يتسبك ويثقل القوام
-
5
أخلطى االبصل المشوح قليلاَ فى الزيت مع اللحمة المفرومة
-
6
أضيفى البقسماط والشمر والزعتر الجاف والشمر والملح والفلفل الأسود والبيض
-
7
شكلى الخليط لكرات ثم شوحى كرات اللحمة فى الزيت على النار ثم رصيها فى بايركس
-
8
أضيفى خليط الطماطم على الوجة
-
9
رشى على الوجة الجبنة وأدخلى كرات اللحمة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
And that's how you make meatballs the Italian way! I hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!
