طريقة عمل كنافة بالعجوة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالعجوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو كنافة ( 500 جرام)
- 4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن (60 جرام)
- 0.5 كوب سكر بودرة (80 جرام)
- 1 كوب كبير بلح مفروم ومنزوع النوى ( عجوة )
- 0.5 كوب كريمة لباني
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زبدة ( 30 جرام)
- شربات (للتقديم)
مل وصفة مشابهة : طريقة عالكنافة بالقشطة
- عند بفرد الكنافة وخلطها بالسكر والسمن برفق وبهدوء حتى لا تتكسر الكنافة
- نرتدي أثناء خلط الكنافة بالسمن واقي لليد حتى لا تحترق اليد
عند وضع طبقة الكنافة في صينية التحضير نضغط عليها حتى تتماسك بشكل جيد
- يجب ان يكون الفرن ساخن قبل إدخال صينية تحضير الكنافة بالعجوة
- تساعد الكنافة بالعجوة على مد الجسم بالطاقة فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات
- الكنافة بالعجوة من أفضل الأكلات لمرضى فقر الدم فهي غنية بالحديد
- تساعد الكنافة بالعجوة على تقليل خمول وتعب الجسم
Preparation
-
1
تحضير الحشو : نحضر وعاء نضع به الزبدة ونترك الوعاء على نار هادئة حتى تسيح الزبدة ، ثم نضيف العجوة والكريمة اللباني ، ونقوم بخلط وهرس المكونات معًا حتى نحصل على عجينة لينة
-
2
تحضير الكنافة : نحضر وعاء كبير و نفرد الكنافة برفق ، ونضع عليها السكر البودرة ، ونخلط السكر بالكنافة بهدوء بأطراف اليد
-
3
نحضر وعاء نضع به السمن ونتركه على نار هادئة حتى يسيح
-
4
نوزع السمن على الكنافة ، ونرتدي واقي لليد ، ونخلط السمن مع الكنافة في هدوء
-
5
نحضر صينية مدهونة بالزبد ، ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها باليد حتى تتكون طبقة متماسكة ، ثم نضع خليط الحشو على شكل طبقة فوق طبقة الكنافة ، ثم نضع النصف الاخر من الكنافة فوق طبقة العجوة ونضغط عليها باليد حتى تتماسك
-
6
ندخل صينية الكنافة بالعجوة الفرن ويجب ان يكون ساخن ، ونتركها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
-
7
نخرج صينية الكنافة بالعجوة من الفرن و نصب عليها الشربات البارد
-
8
الآن الكنافة بالعجوة جاهزة للتقديم
That's all for this post! I hope you enjoyed it and that you'll try making Kunafa with Ajwa at home. If you do, be sure to take a photo and tag us on social media @nowdlwaqty. We love seeing your creations!