أكلة جوع آخر الليل وصفة سهلة وسريعة ستحبونها وتحضروها دائماً عندما تشعرون بالجوع ليلاً وهي سريعة ولا تحتاج أي جهد عبارة عن فطائر بالجبن والبسطرمة .
Ingredients
لتحضير العجينة:
- 2 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 0.25 كوب زيت
- كوب حليب دافئ
لتحضير الحشوة:
Preparation
-
1
نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والبيكنغ باودر والزيت ونحرك .
-
2
نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
3
نقسم العجينة قسمين ونشكل منها كرتين نغطيها ونتركها ترتاح 5 دقائق .
-
4
نمد القسم الأول من العجينة ونمد طبقة من جبن الفيتا أو أي نوع جبن دهن .
-
5
نضع شرائح من البسطرمة ثم شرائح من الموزاريلا أو أي حشوة حسب المتوفر .
-
6
نمد القسم الثاني من العجينة ونضعها فوق الحشوة ونغلقها بإحكام من الأطراف .
-
7
نضع العجينة على ورق زبدة وندهن مقلاة أو صاج بالزيت ونحميها ونضع الفطيرة عليها .
-
8
نضعها على نار متوسطة ونتركها دقيقتين حتى تنضج وتتماسك من الأسفل ونزيل ورق الزبدة ونتركها دقيقة .
-
9
ندهن وجه الفطيرة بالزيت ونقلبها على الوجه الآخر ونتركه حتى يصبح ذهبياً وندهن الطرف الذي قلبناه بالزيت .
-
10
نضع الفطيرة في طبق التقديم ونقطعها وبذلك تكون جاهزة .
