طريقة عمل كحك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كحك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو دقيق
- رشّة ملح
- 3 كوب سمنه
- ملعقة صغيرة رائحة كحك
- 2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
- كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب عسل نحل
- ملعقة كبيرة سمنه
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملبن
- عين جمل
- عجوة
- سمنه
- ماء
Preparation
-
1
إخلطى الدقيق مع رشة الملح ورائحة الكحك والسمسم والخميرة والسكر
-
2
أضيفى السمنة السايحة وقلبى ثم أضيفى الماء
-
3
قلبى العجوة مع ملعقة كبيرة سمنة على النارحتى تسيح ثم أضيفى القليل من الماء والسمسم وقلبى
-
4
شكلى الكحك وإحشيه بالعجيمة أو خليط العجوة أو الملبن وعين الجمل أو العجوة وإنقشيه ثم إتركيه ليتخمر
-
5
إخبزى الكحك ثم إتركه ليهدأ ورشيه بالسكر البودرة
-
6
طريقة تحضير العجميةقلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى العسل وقلبى حتى يغلظ القوام
-
7
طريقة تحضير العجمية