طريقة عمل خضروات مشوية بالتمر هندي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضروات مشوية بالتمر هندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 قطعة ثمرة بطاطا مقشرة (مقطع)
- 3 ثمرة بصل أحمر ويدجز (مقطع)
- 3 قطعة ثمرة كوسا سميكة (مقطع)
- 2 ثمرة فلفل رومي أحمر
- 2 ثمرة فلفل رومي أصفر
- 1 قطعة ثمرة باذنجان كبيرة (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
مقادير معجون التمر الهندي
- 1 كوب كزبرة (طازج)
- 0.5 كوب تمر هندي مركز
- 0.25 كوب ورق نعناع
- 0.25 كوب ماء (مغلي)
- 2 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويلة نزيل البذور و ت شرائح (حار)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 2 ملعقة شاي زنجبيل (مبشور)
- ورق نعناع إضافي للتقديم
Preparation
-
1
يوضع الخضار في صينية فرن .
-
2
و ينثر عليه الزيت و يقلب جيداً و يشوي في الفرن لمدة 30 دقيقة .
-
3
ثم يخرج من الفرن و يقلب مع معجون التمر الهندي .
-
4
و يشوي لمدة 20-25 دقيقة إضافية أو حتى يلين .
-
5
لعمل معجون التمر : تهرس المكونات في محضر الطعام حتى يتجانس و يصبح أملس و يوضع جانباً .
-
6
يقدم وينثر فوقه النعناع .
That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make roasted vegetables with tamarind. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
