طريقة عمل خضروات مشوية بالتمر هندي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضروات مشوية بالتمر هندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 قطعة ثمرة بطاطا مقشرة (مقطع)
- 3 ثمرة بصل أحمر ويدجز (مقطع)
- 3 قطعة ثمرة كوسا سميكة (مقطع)
- 2 ثمرة فلفل رومي أحمر
- 2 ثمرة فلفل رومي أصفر
- 1 قطعة ثمرة باذنجان كبيرة (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
مقادير معجون التمر الهندي
- 1 كوب كزبرة (طازج)
- 0.5 كوب تمر هندي مركز
- 0.25 كوب ورق نعناع
- 0.25 كوب ماء (مغلي)
- 2 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويلة نزيل البذور و ت شرائح (حار)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 2 ملعقة شاي زنجبيل (مبشور)
- ورق نعناع إضافي للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يوضع الخضار في صينية فرن .
-
2
و ينثر عليه الزيت و يقلب جيداً و يشوي في الفرن لمدة 30 دقيقة .
-
3
ثم يخرج من الفرن و يقلب مع معجون التمر الهندي .
-
4
و يشوي لمدة 20-25 دقيقة إضافية أو حتى يلين .
-
5
لعمل معجون التمر : تهرس المكونات في محضر الطعام حتى يتجانس و يصبح أملس و يوضع جانباً .
-
6
يقدم وينثر فوقه النعناع .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الخضار المشوية مع التمر الهندي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!