طريقة عمل خبز بيجل في المنزل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بيجل في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عالخبز البلدى فى المنزل

فص قد يعجبك : خبز ال قليل السعرات الحرارية

Preparation

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم يوضع الدقيق و الملح و الخميرة و العسل ويعجن قليلاً باليد او بالمضرب الكهربائي.

  • 2

    يضاف الماء تدريجيا الى مزيج الدقيق مع استمرار العجن حتى تتجانس جميع المكونات و يصبح لدينا عجينة متماسكة.

  • 3

    يترك العجين لمدة من 30-45 دقيقة حتى تتخمر.

  • 4

    يقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثم تفرد كل كرة باليدين لتصبح اسطوانية و طويلة.

  • 5

    يلصق طرفي العجين بحيث يبقى المنتصف فارغ و يكون شكل دائرة مفرغة من الداخل.

  • 6

    يغطى العجين بفوطة نظيفة و يترك العجين مرة أخرى حتى يتخمر.

  • 7

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    في إناء على نار متوسطة توضع كمية من الماء حتى تغلي ( حوالي 1/2 الإناء ).

  • 9

    توضع قطع الخبز في الماء المغلي بالتناوب لمدة دقيقة على كل جانب.

  • 10

    يرفع الخبز على فوطة نظيفة ليتخلص من الماء الزائد.

  • 11

    في صينية فرن بها ورقة زبدة يرص الخبز و يرش السمسم على الوجه.

  • 12

    توضع الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق.

  • 13

    يترك ليبرد قليلاً ثم يقدم.

Now that you know how to make bagel bread at home, you can enjoy this delicious treat any time you want! Just remember to follow the recipe carefully and don’t forget the secret ingredient – patience!