طريقة عمل خبز بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نذيب الزبدة في ½ كوب ماء ساخن ثم نضيف الخميرة و نحرك حتى تذوب.

  • 2

    ?نضيف الخليط السابق إلى 100 جم من الدقيق مضاف إليه ملعقة كبيرة سكر و رشة ملح.

  • 3

    نضيف ما تبقى من الدقيق و نعجن جيداً من 8 إلى 10 دقائق.

  • 4

    نضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة و نحركها عدة مرات داخل الوعاء لتتوزع الزبدة عليها بالكامل.

  • 5

    ?نغطي العجينة بقطعة قماش و ندعها مدة ساعة حتى تختمر.

  • 6

    ?نعجن العجين مرة أخرى و بسرعة ثم ندعها لترتاح مدة 15 دقيقة و نقطعها إلى 8 كرات و نقوم بصنع الكعك.

  • 7

    ?نضغط براحة اليد على الكرات و يفضل عمل ثقب في الوسط لأنه سيساعدنا خلال عملية الطهي في الماء و السكر و نغطيها بقطعة قماش و نتركها لترتاح مدة 15 دقيقة.

  • 8

    ?نطهو الكعك مدة 3 دقائق في ماء ساخن مع ما تبقى من السكر و القليل من الملح ثم نقلبها و نطهو الجانب الآخر مدة 5 دقائق أخرى.

  • 9

    ?نصفي الكعك و نضعه في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندهن قطع الكعك بصفار البيض.

  • 10

    ?نوزع بذور السمسم عليها و ندخلها الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة ثم عند درجة حرارة 230 لعدة دقائق لتتحمر.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for sesame bread. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!