طريقة عمل كفتة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو جمبري صغير الحجم مغسول ونظيف
- 0.5 كيلو ارز (مطحون)
- كرفس + شبت + كزبره خضراء
- ثوم + بصل
- زيت + زبده
- 2 كوب من عصير الطماطم
التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + بهار سمك + سماق
Preparation
-
1
?يتم خلط المكونات ( الجمبري مع الارز والخضروات والتوابل ) في الكبه اكثر من مره حتي تصبح ناعمه جدا .
-
2
ولعمل الصوص : نضع عصير طماطم مع عصير ليمون والثوم المفروم وقليل من الكرفس ونتركه يتسبك قليلا فى الزبده .
-
3
ونقوم بعمل كور مناسبه الحجم من الخليط كور ونضعها في الثلاجه فتره لتتماسك ونحمرها في الزبده او الزيت من كل النواحي ونسقطها في الصوص ونتركها لتتشرب الصوص جيدا .
-
4
وتقدم .
