طريقة عمل كفتة الجمبري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو جمبري صغير الحجم مغسول ونظيف
- 0.5 كيلو ارز (مطحون)
- كرفس + شبت + كزبره خضراء
- ثوم + بصل
- زيت + زبده
- 2 كوب من عصير الطماطم المصفاه من البذور
التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + بهار سمك + سماق
Preparation
-
1
يتم خلط المكونات ( الجمبري مع الارز والخضروات والتوابل ) في الكبه اكثر من مره حتي تصير ناعمه جدا.
-
2
ونصنع الصوص : عصير طماطم مع عصير ليمون والثوم المفروم وقليل من الكرفس ونتركه يتسبك قليلا فى الزبده.
-
3
ونصنع من الخليط كور مناسبه الحجم ونضعها في الثلاجه فتره لتتماسك ونحمرها في الزبده او الزيت من كل النواحي ونسقطها في الصوص ونتركها لتتشرب الصوص جيدا وتقدم.
