كفتة الدجاج المشوية
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج (مفروم)
- 1 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 6 ملعقة صغيرة 1 مردة
- 1 كيس توابل كفتة
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- بيضة
- عود خشبية
- جزر
- فاصوليا
- كوسة
- مشروم فريش
- زعتر
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- 0.5 عصير ليمونة
- زيت
Preparation
-
1
تخلط جميع مكونات الكفتة جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة.
-
2
تشكل الكفتة على الأسياخ الخشبية، ثم تحفظ بالمبرد لمدة 50 دقيقة قبل الشواء.
-
3
تشوى على الفحم وتقدم.
-
4
للتقديمفي طاسة على النار، يشوح الخضار في الزيت مع إضافة التوابل.
-
5
للتقديم
-
6
يضاف عصير الليمون، ثم يقلب المحتوى لمدة دقيقتين، ويقدم بالهنا.