طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج (مفروم)
- 0.5 ملعقه صغيرة ملح
- 0.5 ملعقه صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة بقدونس (مفروم ناعم)
- بصله ه (مبشور)
- 2 ملعقة زبده
- 2 ملعقة كاتشاب
- 2 ملعقة هوت صوص
- 6 ملعقه مرده
- 3 ملعقة بقسماط
- 0.5 ملعقه صغيرة زعتر
- رشّة جوزة الطيب
- 4 ملعقة لبن
Preparation
-
1
نضع اللبن علي البقسماط ونقلبه ونتركه جانبا يتشرب اللبن كله .
-
2
نتبل الدجاج بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نذوب الزبده ونضعها علي الدجاج ونقلب مع البصل المبشور والزعتر وجوزة الطيب.
-
3
نضع البقسماط باللبن مع الكاتشاب والمسترده ونقلبهم جيداً ثم نضعهم علي الدجاج ونقلب جيدا ونتركها في الثلاجه ساعه مغطاه.
-
4
ثم نصنع منها كور في الاسياخ ونضعها في صينيه مدهونه زيت ونضعها علي الشوايه او في الفرن حتي تنضج ثم نضع عليها الهوت صوص وتقدم .
