طريقة عمل كفتة البطاطس من الوصفات الاقتصادية بمكوناتها والبسيطة والسريعة في تحضيرها وهي لذيذة جداً ويمكن صنعها في أي وقت وهي عبارة عن أقراص من البطاطس المسلوقة التي تُعجن مع البقسماط والبقدونس والتوابل وتغطى بالبيض ثم تقلى حتى تصبح مقرمشة وتقدم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق البطاطس في قدر عميق ثم نضعها في وعاء ونهرسها جيداً .

  • 2

    نضيف البقدونس المفروم والبقسماط ومعجون الطماطم والثوم والفلفل الأحمر والأسود والملح ونعجن المكونات حتى تمتزج تماماً .

  • 3

    نشكل من العجينة أقراص ونضعها في طبق حتى تنتهي الكمية .

  • 4

    نحمي الزيت في المقلاة ثم نخفق البيضة مع رشة ملح ونغمر الأقراص بها ونضعها في الزيت الحامي .

  • 5

    نقلب الأقراص على الطرف الآخر حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الطرفين وتصبح مقرمشة .

  • 6

    نصفيها من الزيت جيداً ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make potato kofta. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see pictures of your kofta, so feel free to share them in the comments as well.