كفتة هندي مشوية
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- كزبره خضراء
- نعناع اخضر
- بهارات جاراماسالا
- جنزبيل (مطحون)
- بصل
- ثوم
- ملح
- فلفل
- قطعة ه فحم
- 2 كوب أرز بسمتي
- عود قرفه
- نجمه ينسون
- ملعقة كبيرة سمنة
- مكعب مرقة
- رشّة زعفران
- ورق لورا
Preparation
-
1
تبلي الكفتة بالملح والفلفل ثم ضيفي البصل والكزبرة الخضراء والنعناع
-
2
ضيفي الجنزبيل والجراماسالا والثوم واخلطيهم جيدا
-
3
ضعي ملعقة من الزيت في صنية الفرن ثم شكلي الكفتة في الاسياخ الخشبية ادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم ضعي معها الفحمة و غطيها بفويل
-
4
طريقة تحضير الأرز الهنديفي السمنة شوحي الينسون النجمة وورق اللورا وعود القرفة
-
5
طريقة تحضير الأرز الهندي
-
6
ضيفي الارز وشوحيه جيدا ثم ضيفي الزعفران والملح و المرقة
-
7
ضيفي الماء واتركيه لينضج وقدميه مع الكفتة الهندي