كفتة بصلصة الزبادي والطحينة
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة قليلة الدسم (مفروم)
- جزرة مهروسة (مسلوق)
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- بهارات كفتة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة دقيق اسمر
- بيضة
- بقدونس
- 5 كوب زبادي لايت
- كوب طحينة
- ثوم (مفروم)
- عصير ليمون
- صنوبر (محمص)
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
اخلطي البيض مع اللحمة المفرومة ثم ضيفي البهارات والبصل البودرة
-
2
ضيفي الجزر المسلوق والدقيق الاسمر المخلوط بالشوفان ثم ضيفي البقدونس وتبلي بالملح والفلفل
-
3
شكليها على شكل كور ثم ضعيها في صينية فرن غير قابلة للصق ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج
-
4
اخلطي الزبادي مع الطحينة ثم تبلي بعصير الليمون والملح والفلفل
-
5
شوحي الثوم في الزيت ثم ضيفي خليط الزبادي بالطحينة على نار هادئة حتى تحصلي على الصلصة
-
6
ضيفي الكفتة بعد تمام النضج وقدميها وزينيها بالصنوبر والبقدونس