كباب ماسالا فهو طبق هندي شهي ومميز محضر م لحم الخروف مع الكثير من الفليفلة والفلفل، يشبه كباب ماسالا الى حد ما كباب اضنة التركي ويمكن ان تقدم معه السلطة الخضراء الطازجة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني شواية الفرن، وضعي الرف داخله بعيدا بمقدار 15 سم عن مصدر الحرارة

  • 2

    ادهني صينية الشوي بقليل من الزيت الخفيف، ً ضعي لحم الخروف، الثوم، الفليفلة الحارة، البصل، الكزبرة، الزبادي الكركم، عصير الليمون، والملح، واخلطيهم بيديك معاً بشكل جيد.

  • 3

    شكلي من الخليط حوالي 15 كرة صغيرة، ثم افرشي شرائح الفليفلة الحمراء الحارة، بعدها ضعي كل 3 كرات على سيخ شوي واحد، ورتبي الأسياخ داخل صينية الشواية.

  • 4

    اشويهم لــ5 دقائق قبل قلب كل سيخ، ثم 5 دقائق أخرى تقريبا من الشوي للجانب الثاني حتى لا يبقى أي لون وردي في الوسط، وقدمي الطبق ساخنا مع الخبز، والسلطة أو حتى الأرز.

So there you have it, a step-by-step guide on how to make Indian masala kebabs. I hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!