مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو .. تعلمي وصفات تحضيرات رمضان الشهية، وشاهدي مقبلات رمضان بالفيديو وقدمي على سفرتك المخللات الطيبة والمميزة على سفرة رمضان تعلمي: مخلل اللفت
Ingredients
- 1 كيلو الفلفل الحلو (مفروم)
- 2 قرن الفلفل الحار (مفروم)
- 4 حبة الجزر (مفروم)
- 4 حبة الليمون (مقشر ومفروم مكعبات)
- فص الثوم (مقشر)
- 1 حبة عصير الليمون
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- الماء (حسب الذوق)
- الملح الصخري (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة سكر
Preparation
-
1
في وعاء خلط كبير، ضعي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والجزر المقطع.
-
2
أضيفي الليمون المقطع، والثوم، وصبّي عصير الليمون.
-
3
اخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
-
4
ضعي المكونات في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
-
5
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على المكونات، مع ملعقة سكر.
-
6
ذوبي ملعقة كبيرة من الملح الصخري في كل كوب من الماء وصبيه فوق المقادير حتى يمتلئ البرطمان.
-
7
أحكمي إغلاقه واتركيه لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين حتى ينضج.
That's it for this pickling tutorial! I hope you found it helpful and are able to make your own pickled peppers and carrots. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for watching!