كازارول كرات اللحم

Ingredients

Preparation

  • 1

    تتبل اللحمة بالملح والفلفل والجنزبيل

  • 2

    يفرم الزبيب فرمًا ناعمًا بالسكين ويضاف للحم ويخلط جيداً ويكور

  • 3

    تدهن كرات اللحم بزيت الزيتون وتسوى في الفرن

  • 4

    يحمر الدقيق في الزبدة وتضاف المرقة والخل ويخفق جيداً ثم يضاف البصل والثوم الصحيح والكرات والخرشوف والجزر ويغطى ويترك حتى تسوية الخرشوف والجزر

  • 5

    بعد تسوية اللحم في الفرن يضاف إلى الصوص ويترك ليغلي حتى يقصر الصوص

  • 6

    تضاف البسلة والكريمة وتقلب وترفع من على النار وتقدم