كاتشابورى katchapuri

Ingredients

العجينة :

الحشو :

Preparation

  • 1

    قومى بخلط اللبن مع الماء و الخميرة و تقلب جيدا

  • 2

    ضيفى الدقيق تدريجيا حتى يمتزج الخليط تماما ثم ضعى البيضة

  • 3

    ضيفى الزيت استمرى فى لعجن حتى تتجمع العجين

  • 4

    ترفع جانبا حتى تتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم ترفع و تفرد على سطح مستوى

  • 5

    قومى بتشكيل العجين على شكل مراكب صغيرة و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ترفع و يوضع بها الحشو و تدخل الفرن مرة اخرى حتى تكتمل النضج لمدة 15 دقيقة على درجة 180 درجة مئوية و تقدم بالهنا