طريقة عمل كاسرول مكعبات صدور دجاج

كاسرول مكعبات صدور دجاج

Ingredients

• 2 صدر دجاج
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 كوب عصير تفاح
• فلفل حار (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم صحيح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل
• كريمة
• بقدونس (مفروم)
• بطاطس بيوريه

Preparation

• 1

  تقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة

• 2

  تمزج مكونات التتبيل؛ الخل والعسل والعصير مع الفلفل الحار والنشا وتقلب جيدًا

• 3

  تنقع مكعبات صدور الدجاج في المزيج وتترك قليلًا

• 4

  يشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة

• 5

  يعاد تقليب الدجاج في التتبيلة ثم ينشل ويصفى ويضاف إلى البصل والثوم ويقلب في الزيت والزبدة حتى يلون قليلًا

• 6

  يضاف باقي التتبيلة إلى الطاسة لعمل الصوص وتقلب جيدًا حتى نحصل على قوام سميك

• 7

  ثم تغطى وتخفض الحرارة وتترك ربع ساعة

• 8

  ثم يرفع الدجاج

• 9

  ويضاف كريمة للصوص ويترك على النار حتى تمام التجانس

• 10

  ثم تضاف له الدجاج مرة أخرى

• 11

  وتقدم ساخنة مع البطاطس البيوريه بعد تزيينها بالبقدونس